町田笑美（Emi Machida）是日本群马县 Machida Brewery 的杜氏（首席清酒酿造师），也是日本第一位女性杜氏。她在 2000 年接管家族酒厂酿造工作，打破了清酒酿造行业数百年来男性独占的局面。她不仅以专业与坚韧赢得尊重，还通过品质创新与文化传播，将清酒推向更广泛的受众。作为女性领导者，她象征着日本酒业在传承与革新中的多样性与包容性。

Elizabeth McCall 自 2009 年加入 Brown-Forman 的质量／感官部门起步，用她在感官科学与风味品鉴方面的专长，从 首席品鉴师、首席蒸馏师助理，到 2023 年正式成为 Woodford Reserve 的首席蒸馏师。
她负责领导 Woodford 的特色酒款与系列产品的开发与创新，如 Masters Collection、Distillery Series，以及规范每一批产品的感官品质标准。作为烈酒行业中的女性榜样，她既承载了家庭的酿酒背景，也在推动波本酒概念与产品发展上具有重要影响。

Alba Hough 是冰岛的著名侍酒师与酒文化倡导者，同时在生产与酒类制品的工艺中也扮演关键角色。她从年轻时代起参与国际侍酒师比赛，并在教育与行业标准提升方面持续贡献。作为冰岛侍酒师协会的主席，以及 Himbrimi Gin 的生产负责人，她不仅推动本土酒文化与烈酒生产，也在国际平台上为女性代表性和职业公平发声。她的理念中，酒不只是饮品，更是身份、文化与社区的桥梁。

在 2024–2025 年期间，Jaione Echarri 作为 El Molino de Urdániz 的前厅 / 侍酒领导，展现了酒单灵活开瓶、按杯定制服务的创新策略，使饮品搭配更贴合顾客口味与菜单节奏。她不仅负责酒窖与餐厅运营的协调，还推动团队持续培训，使侍酒师保持专业进阶。2025 年她获得纳瓦拉 “最佳大厅经理” 荣誉，体现公众与行业对其服务品质的认可。此外，在餐厅获得 Michelin Green Star 的背景下，她所在团队的前厅服务也必须具备环境责任意识与流程优化能力（如节水、减少消耗、循环使用器皿等）

Alyzée Marchal 是法国侍酒界 2024 年最受瞩目的新星之一。她在阿尔萨斯凯瑟斯贝格的米其林二星餐厅 La Table d’Olivier Nasti担任学徒侍酒师，并在知名首席侍酒师 Jean-Baptiste Klein 的指导下迅速成长，展现出卓越的感官能力与讲述风土故事的才华。La Table d’Olivier Nasti 的酒单由 Jean-Baptiste Klein 精心打造，广受国际赞誉。根据 Star Wine List 2025 报道，餐厅凭借 超过 600 款精选酒单，兼顾知名酒庄与新生代酿酒师的独到视野，荣获 法国“最佳酒单金奖”（Gold Star – Best Wine List in France）。酒单的深度与多样性充分体现了阿尔萨斯的创新精神与真实风味。作为 法国年度最佳学生侍酒师（Best Student Sommelier of France） 得主，Alyzée 不仅以技术精准取胜，更以细腻的情感表达和文化理解力打动评审。凭借体育训练背景所锻炼的专注与冷静，她有望在国际高端餐饮与葡萄酒教育领域中脱颖而出。

Anne Humbrecht 生于法国阿尔萨斯，是一位兼具侍酒师与酿酒文化背景的女性。她目前担任 La Table du Gourmet 的首席侍酒师，自 2011 年起在该地工作。她在地方侍酒界拥有影响力，并曾获得 Sommelier Grand Est 2023 奖项。她自称 “侍酒师 + 酿酒师”，她的成长背景深受其家族酒庄传统与土地文化的影响。打造的酒单彰显ALSACE本地酒庄的精致佳酿。

Anna Sukava 是芬兰葡萄酒专业人士、侍酒师及 Hannah Wines 创始人。她创立的 Hannah Wines 是一家以“葡萄酒即文化（Wine is Culture）”为核心理念的芬兰葡萄酒服务与媒体平台，融合了教育、文化与体验。Anna 拥有 WSET Diploma 文凭，曾任职于芬兰多家知名餐厅，包括 Hotel Kämp、Finnjävel 及 Ultima 等。
她在中欧生活了 15 年，足迹遍及 6 个国家，因而具备广阔的国际视野与深厚的跨文化经验。在 Hannah Wines，她主理葡萄酒品鉴、工作坊与专业顾问服务，同时发起 “Finnish Women in Wine” 项目，致力于提升女性在北欧葡萄酒行业的影响力与协作空间。Anna 主张以故事、人与风土为核心，让葡萄酒成为沟通文化与情感的媒介。

村田和奈（Wakana Murata）是日本新一代崭露头角的女性调酒师，在传统上由男性主导的鸡尾酒世界中脱颖而出。她最初从事市场营销与招聘行业，但很快被调酒的创造性吸引，移居新加坡期间，她在酒吧中磨练技艺，并发展出独特的风格：将视觉艺术与精准的风味平衡结合。她曾参加帝亚吉欧世界级调酒大赛等国际赛事，凭借创新精神赢得瞩目。回到日本后，她先在东京 Edition 酒店的 Gold Bar 任职，如今成为 Tokyo Confidential 的首席调酒师，以讲故事般的鸡尾酒创作为客人带来沉浸式体验。她擅长将日本本土烈酒（如泡盛、浊酒）与国际元素（如龙舌兰、香槟）巧妙融合，使饮品既有趣味又充满深度。作为行业新星，她正逐渐成为日本酒吧界最令人振奋的人才之一。

Lynnette Marrero 是国际知名调酒师、顾问与教育者。她与 Ivy Mix 联合创办了 Speed Rack，这一比赛不仅为乳腺癌慈善筹款，更为女性调酒师提供展示与成长的平台。
作为 Diageo World Class 的评审，她推动了全球调酒教育，并在多个餐厅与品牌担任饮品顾问，推出兼具创新与文化叙事的鸡尾酒菜单。她长期致力于倡导女性与多元代表性，成为行业中性别平等的重要象征。她还因出演 Netflix Drink Masters 而进一步扩大了鸡尾酒文化的全球影响力。

赵苗（Ring Zhao 或 “Miao Zhao”）是中国的一位创新调酒师、茶鸡尾酒倡导者以及 Bar Choice 餐酒馆的创办人。她致力于将传统“茶文化”与现代调酒艺术结合，探索茶与烈酒、基酒与辅料的混合可能性。其作品既具有文化厚度，也兼具实验性与视觉美感。2021 年她在百加得传世鸡尾酒大赛中国区拿过冠军，也曾在全球鸡尾酒赛中获得前 20 名。通过 Bar Choice，她推动茶鸡尾酒／茶吧＋酒吧混合空间模式，让年轻人／消费者以更亲近且富有叙事性的方式体验传统与酒文化。