W.E. 醇境品鉴是 WINWSA 奖项的自然延伸，并将进一步拓展至更全面的领域，秉承对卓越品质的追求，我们将目光锁定在那些改写产区历史的酿酒世家，发掘佳酿背后的灵魂。在此理念下，W.E.跨越边界与标签，致力带给社群别具一格的品鉴体验。5月31日W.E.位于上海静安瑞吉酒店，以连续三场大师班，横跨南北半球的知名产区与顶级酒庄，与品鉴者探寻风土背后的酿造之心与真实叙事。

本次大师班集结法国西南产区的孟图/布斯卡斯酒庄（Montus & Bouscassé）、意大利皮埃蒙特的旗云酒庄（Ceretto），以及阿根廷门多萨的卡帝娜酒庄（Catena Zapata）与法国波尔多的拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司（DBR Lafite），到场人数总计逾160人，涵盖进口商、经销商、葡萄酒教育者、资深爱好者、KOL及行业媒体。从Tannat的老藤垂直品鉴，到Nebbiolo的单一风土对比，再到卡帝娜与拉菲罗斯柴尔德的跨洲对话——三场品鉴，既是舌尖的旅程，也是一次对时间、风土与传承的深度研习。

大师班精彩回顾:

法国西南产区王者风范: 孟图/布斯卡斯酒庄品鉴大师班

法国孟图/布斯卡斯酒庄（Montus & Bouscassé）的90后新庄主Antoine Veiry首次在华亲临大师班并担任主讲。带着新一代酿酒师特有的国际视野与精准表达，他亲自领衔解读“法国西南之王”的真实面貌——从Tannat的酿造哲学、单一园的守护之道，到深藏在酒标背后的家族故事与酿酒初心，一一娓娓道来。

本场品鉴横跨1998至2019五个年份、七款旗舰酒款，酒庄的两款干白开场，水准令人印象深刻：花香丰富，纯净且富矿物感的布斯卡斯花园（Bouscassé Jardin）干白，与风格高贵深邃的孟图（Montus）干白（获Bettane Desseauve 酒评98分），为这场以干红为主线的品鉴增添了另一维度的表达。干红以丹娜品种为全场主线， Bouscassé Vieilles Vignes布斯卡斯近百年的老藤垂直品鉴（1998、2008、2018），见证Tannat随岁月的演变轨迹，法国国礼酒款Montus La Tyre两大年份同台（2018获Bettane Desseauve 酒评99分），更加看到丹娜品种在深邃度与风格上的无限潜力。

Antoine Veiry在分享中表示，自己在全球顶级名庄的历练经历，带给他的并非具体的酿造工艺，而是对家族酒庄风土的深刻理解、管理的启发，以及对酿酒本质的重新思考。自2018年以后对酒庄出品风格的调整，更是今日令Montus & Bouscassé两大酒庄水准提升的根基。

意大利皮埃蒙特的风土探秘：旗云酒庄品鉴大师班

这场90分钟的深度课程，不仅带领来宾跨越了意大利皮埃蒙特产区的两大王冠产地——Barolo与Barbaresco，更让大家在品鉴中感知到细分风土与微气候，旗云酒庄（Ceretto）在佳酿中的精准表达。

理念之外，是杯中实实在在的呈现。在酒庄代表Mattia Pagliasso与张聪老师的生动解读下，年份差异与风土特征之间搭起了一座清晰的桥梁。从2018年的早熟明媚、2019年的经典凛冽，到2020年的柔顺平衡，我们得以理解，三种气候条件，如何在同一个酒庄的酿造哲学下被忠实呈现。而从La Morra的优雅到Serralunga的强劲，七重风土的横向品鉴，则让每一块土地的个性变得可辨识、可记忆。旗云酒庄的酿造方式更是在证明：尊重传统的同时，Nebbiolo在年轻时也可以拥有令人愉悦的适饮性。

法国到阿根廷的风土对话：卡帝娜酒庄与拉菲罗斯柴尔德男爵酒业

本场大师班由卡帝娜酒庄（Catena Zapata）与拉菲罗斯柴尔德男爵酒业（DBR Lafite）联合呈现。在葡萄酒与烈酒讲师、叁年间创始人梁扬（Leon Liang）的带领下，一同走进酒庄的土壤、气候，以及从法国到阿根廷两大家族间的对话与共鸣

Adrianna Vineyard的“White Bones白骨”，以年轻与陈年版本同台对比，展现了同一片白垩土壤如何赋予酒液两种截然不同的生命姿态。紧接着，卡帝娜酒庄经典混酿横跨十四载。赤霞珠与马尔贝克的交融，见证了“阿根廷波尔多”的成长史——马尔贝克从青春张力到大地的沉稳，随岁月缓缓绽放。

而这场对话的高潮，是Caro 2022与Caro 2002的同台亮相。同一个名字，二十年的时光回响，卡氏家族对高海拔风土的专注与拉菲百余年的混酿艺术，在这一刻交汇出时间的深度。

连续三场的大师班，不仅是一次成功的品鉴交流，更是一个强有力的信号—— 在信息碎片化的行业环境中，仍有相当数量的专业人士与资深爱好者，愿意花一整天时间，安静落座，面对同一款酒的不同年份、同一产区的不同地块，进行一次系统性的记录与比对。

WINWSA创始人Michelle Liu刘憬苓女士在介绍W.E平台的创立初衷时说道：“国际女性酒业大奖成立至今，我们累积了跨越国界、行业和性别的庞大社群；W.E. 作为更广阔的延伸平台，继续发掘行业新声、联接共创伙伴和消费者，讲述关于土地、时光与信念的真实叙事。”

关于W.E. 醇境品鉴

W.E. 是 WINWSA COMMUNITY的自然延伸，不论是他还是她，从为风土与匠心注入生命的酿造者、独具学识的酒类教育者，到美食和鸡尾酒的风味创献者，都将成为我们的联合品鉴活动共创家,为大家带去别具一格的品鉴体验。